Uzgoj cvjetače
Cvjetača ili karfiol (Brassica oleracea L. convar. Botrytis) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice Cruciferae (Brassicaceae). Potječe s Mediterana i Bliskog istoka, a proširila se po cijelom svijetu. Uzgaja se od ranog proljeća do kasne jeseni iz presadnica, pa je prisutna je na tržištu gotovo cijele godine. Dio koji se koristi za prehranu je zametak cvata, koji […]
