Radovi u vinogradu zimi

U zimskom periodu (od studenog do veljače) vinova loza hibernira. Sadržaj vode u trsu je bitno smanjen i kreće se oko 50 %.
To je razdoblje obrezivanja vinove loze, rezanje dodatnih izbojaka i ostavljanje lucnjeva.
U slučaju zakašnjele osnovne obrade tla, ako vremenski i zemljišni uvjeti dozovljavaju, ti radovi se mogu obavljati i tijekom zime.
U slučaju pojave štetnih glodavaca (miševa i voluharica) moze se vršiti i tretiranje rodenticidima.